Подробности рецепта

Name: Гугер по-контскому
Yield: 8
Cuisine: Французский
Ingredients: 80,0000 g; 150,0000 g; 125,0000 ml; 125,0000 ml; 1,0000 g; 1,0000 g; 4,0000 tPcs; 100,0000 g

Приложения Гугер по-контскому

11. 12. 2025

Автор: Chloé Lasseron

Фирма: Retigo

Категория блюда: Приложения

Кухня: Французский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
200 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:20 чч:мм

195 °C

90 %

Ингредиенты – количество порций 8

Название	Значение	Ед. изм.
Масло	80	g
Мука общего назначения	150	g
Вода	125	ml
Молоко	125	ml
Соль	1	g
молотый черный перец	1	g
куриные яйца	4	штук
сыр Комте	100	g

Питание и аллергены

Аллергены: 3, Gluten, Milk
Минералы: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
витамины: A, B, B12, B6, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin A

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	418,7 kJ
Углеводы	14,4 g
Толстый	12,3 g
белок	5,4 g
Вода	6 g

Порядок действий

В кастрюле растопить масло и молоко, добавить щепотку соли и щепотку перца.

Довести до кипения, затем, сняв с огня, быстро ввести муку с помощью шпателя.

Снова поставить кастрюлю на слабый огонь, чтобы высушить тесто и постоянно помешивать.

Когда тесто сформируется в шар, который не липнет к стенкам, снять с огня.

Добавить 4 яйца, incorporating их по одному, чтобы получилось однородное тесто.

Затем добавить натертый конт.

Поместить заварное тесто в кондитерский мешок и выложить шары на прямоугольный противень.

Поместить противень в духовку.