Подробности рецепта

Name: Курица на пару с зелёным перцем (вьетнамская)
Yield: 10
Cuisine: Юго восточный азиат
Ingredients: 1,2000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g

Птица Курица на пару с зелёным перцем (вьетнамская)

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория блюда: Птица

Кухня: Юго восточный азиат

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
100 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим приготовления на пару

Завершение согласно заданному времени

00:35 чч:мм

99 °C

50 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
Целая курица	1,2	kg
грибы эноки	50	g
Соломенные грибы	50	g
черный грибок	30	g
Морковь	100	g
Зелёный перец кукуруза	100	g
Соль	20	g
Сахар	20	g
Приправа для курицы в порошке	10	g
Зеленый лук	30	g

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Potassium, Sodium: 38758 mg
витамины: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	322,1 kJ
Углеводы	5,1 g
Толстый	16,9 g
белок	31,8 g
Вода	97,2 g

Порядок действий

Промыть курицу и замариновать с солью, сахаром и куриным приправой.
Нарезать морковь, промыть и замочить черный гриб, промыть гриб эноки, соломенный гриб и зелёный перец, зеленый лук для начинки в живот курицы.
Завернуть целую курицу в алюминиевую фольгу и готовить на пару в течение 35 минут или использовать с датчиком.