Подробности рецепта

Name: Вьетнамская тушеная говядина (Bo Kho)
Yield: 10
Cuisine: Юго восточный азиат
Ingredients: 800,0000 g; 400,0000 g; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g

Говядина Вьетнамская тушеная говядина (Bo Kho)

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория блюда: Говядина

Кухня: Юго восточный азиат

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
180 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

04:00 мм:сс

200 °C

100 %

Режим Сombi

50 %

Завершение согласно заданному времени

45:00 мм:сс

170 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
Говяжья рулька кубик	800	g
Говяжья лопатка кубик	400	g
Чеснок	20	g
Имбирь	40	g
Рыбный соус	30	ml
Порошок из пяти специй	15	g
Порошок корицы	10	g
Растительное масло	30	ml
Морковь	200	g
Лук	1	штук
Лист карри	50	g
Базилик	20	g
Порошок карри	30	g

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, Folate, K, Niacin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	357,9 kJ
Углеводы	7,3 g
Толстый	24,5 g
белок	25,4 g
Вода	82,6 g

Порядок действий

-Мариновать все ингредиенты и оставить на ночь.
-Разогрейте сковороду.
-Обжарить замаринованную говядину в течение 4 минут, затем добавить тушеные ингредиенты и продолжать готовить в течение 45 минут или проверить на мягкость.
-Когда говядина будет готова, украсить нарезанным луком и свежим базиликом.

Подробности рецепта

Говядина Вьетнамская тушеная говядина (Bo Kho)

Категория блюда: Говядина

Кухня: Юго восточный азиат

Шаги программы

Ингредиенты – количество порций 10

Питание и аллергены

Порядок действий

Рекомендуемые принадлежности