Подробности рецепта

Рыба Приготовьте гарупу на пару с легким соевым соусом

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория блюда: Рыба

Кухня: Юго восточный азиат

Шаги программы

  • Предварительный нагрев:
  • 100 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим приготовления на пару
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:15 чч:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 10

Название Значение Ед. изм.
Целая гарупа 2 kg
Кусочек имбиря 70 g
Зеленый лук 100 g
Светлый соевый соус 75 ml
Китайское вино Хуа Теоу 50 ml
Сахар 25 g
Соль 10 g
Масло шалота 100 ml

Питание и аллергены

Аллергены: Fish, SOY
Минералы: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
витамины: B12, D, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 238,8 kJ
Углеводы 4,5 g
Толстый 8,1 g
белок 40,3 g
Вода 164,7 g

Порядок действий

Положите имбирь и зеленый лук под рыбу на тарелке.
Смешайте все соусы вместе, доведите до кипения и отложите в сторону.
Поместите рыбу на stainless steel решетку и готовьте в течение 15 минут.
Когда она будет готова, налейте соус и горячее масло с шалотом на рыбу и подавайте к столу.

Рекомендуемые принадлежности

Решетка из нержавеющей стали

Решетка из нержавеющей стали