Подробности рецепта

Name: Жареная тихоокеанская скумбрия Санма
Yield: 1
Cuisine: Японский
Ingredients: 1,0000 tPcs; 2,0000 g; 10,0000 ml; 1,0000 tPcs

Рыба Жареная тихоокеанская скумбрия Санма

26. 12. 2024

Автор: Steve Shih

Фирма: Retigo Asia Limited

Категория блюда: Рыба

Кухня: Японский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
250 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

10 %

Завершение согласно заданному времени

00:08 чч:мм

230 °C

80 %

Ингредиенты – количество порций 1

Название	Значение	Ед. изм.
Сайра тихоокеанская целая	1	штук
Морская соль	2	g
Соевый соус светлый	10	ml
Долька лимона (по желанию)	1	штук

Питание и аллергены

Аллергены: Soy
Минералы: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
витамины: B vitamins including B12, Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Порядок действий

1. Начните с того, что обсушите рыбу бумажным полотенцем и сделайте горизонтальные надрезы на верхней части рыбы.
После этого посыпьте солью и жарьте или запекайте в комбинированной духовке по 4 минуты с каждой стороны при температуре 230 °C.
2. Подавайте с соевым соусом, смешанным с тертым дайконом и лимоном.