Подробности рецепта

Name: Ирландское рагу из говядины
Yield: 10
Cuisine: Английский
Ingredients: 500,0000 kg; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 250,0000 kg; 250,0000 kg; 1,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 1,0000 l; 200,0000 kg

Говядина Ирландское рагу из говядины

14. 2. 2024

Автор: Phil Smith

Фирма: Retigo

Категория блюда: Говядина

Кухня: Английский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
165 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

50 %

Завершение согласно заданному времени

04:00 чч:мм

130 °C

70 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
Нарезанная кубиками говядина	500	kg
Гиннесс - банка	2	штук
Лук – крупными кубиками	2	штук
Картофель – большой кубик.	250	kg
Морковь – Крупная нарезка	250	kg
Свежий тимьян – пучок	1	штук
Свежий лавровый лист	4	штук
Говяжий бульон	1	l
мука	200	kg

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы:
витамины: A, C

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	899500 kJ
Углеводы	19350 g
Толстый	6300 g
белок	19175 g
Вода	0 g

Порядок действий

Смешайте нарезанную кубиками говядину с мукой, затем добавьте все остальные ингредиенты в глубокую емкость GN и поставьте в духовку Retigo, все просто!