Подробности рецепта

Name: Запечённая тилапия с овощами и солёным сыром
Yield: 10
Cuisine: Средний Восток
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 10,0000 ml; 10,0000 tPcs; 0,5000 kg; 10,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g

Рыба Запечённая тилапия с овощами и солёным сыром

19. 6. 2023

Автор: Lukáš Halamicek

Фирма: Retigo

Категория блюда: Рыба

Кухня: Средний Восток

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
215 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

40 %

Завершение согласно заданному времени

00:35 чч:мм

200 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
филе тилапии	10	штук
чеснок	2	штук
помидор	10	штук
свежий перец	6	штук
цуккини	5	штук
морковь	10	штук
оливковое масло	10	ml
красный лук	10	штук
сыр фета	0,5	kg
лаймовый сок	10	ml
соль	5	g
молотый черный перец	3	g
специи для рыбы	3	g

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	148,3 kJ
Углеводы	0,6 g
Толстый	12,5 g
белок	8,6 g
Вода	0 g

Порядок действий

Сначала моем и нарезаем овощи кубиками примерно по 3 см. Помещаем их в эмалированную гастрономическую посуду.
На овощи крошим фету или балканский сыр и всё слегка перемешиваем.
Далее на смесь выкладываем филе рыбы, посыпаем специями, солим и перчим.
Поливаем лимонным соком.
(Если хотим, можем посыпать рыбу тертым сыром, который при запекании расплавится.)
Чеснок разрезаем на две половины и поливаем оливковым маслом.
Добавляем на противень и всё ещё раз поливаем оливковым маслом.
Конвектомат разогреваем до 215 °C и печём 35 минут при 200 °C.