Подробности рецепта

Name: Эспрессо с томатной лапшой
Yield: 10
Cuisine: Китайский

Приложения Эспрессо с томатной лапшой

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Категория блюда: Приложения

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
145 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

50 %

Завершение согласно заданному времени

01:00 чч:мм

135 °C

90 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
сушеная лапша	500	g

рецепт соуса

Название	Значение	Ед. изм.
томатный соус для пасты	1000	ml
сыр пармезан	50	g
свежие смешанные специи	10	g
петрушка	10	g
морская соль	3	g
молотый черный перец	0,5	g

Питание и аллергены

Аллергены: 7
Минералы: CA, K, Mg
витамины: A, B6, C, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	199,5 kJ
Углеводы	40,4 g
Толстый	2,3 g
белок	7,3 g
Вода	0 g

Порядок действий

◇ В производстве используется стандартный бассейн для кондиционирования глубиной 6см.
◇ Добавьте в кастрюлю сырую лапшу, соус полностью покроет лапшу, добавьте специи
◇ В процессе приготовления кастрюлю не нужно накрывать, она прогревается и тушит горячим воздухом
◇ После запекания добавьте сырный порошок, чтобы отрегулировать густоту и умеренные приправы.