Подробности рецепта

Десерты Цитрусовый хлебец

16. 12. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Фирма: Retigo

Категория блюда: Десерты

Кухня: Чешский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:35 чч:мм
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 12

Название Значение Ед. изм.
куриные яйца 3 штук
обычная мука 00 180 g
манный сахар 180 g
масло 180 g
лимонная кожура 1 штук
порошок для выпечки 6 g
манный сахар 100 g
лаймовый сок 1 штук

Питание и аллергены

Аллергены: 1, 3, 7
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 259 kJ
Углеводы 33,9 g
Толстый 12,6 g
белок 1,9 g
Вода 0 g

Порядок действий

Яйца, муку, сахар, мягкое масло, разрыхлитель и натертую цедру одного цитруса мы помещаем в кухонный комбайн или в миску и создаем однородную массу. Перекладываем в заранее смазанную и посыпанную мукой формочку для зайца или аналогичную прямоугольную форму.
Вставляем в разогретый конвектомат и выпекаем 30 - 40 минут в зависимости от программы высоты. Время зависит от высоты формы.
Перед концом выпекания проверяем, с помощью металлической иглы или зубочистки, проткнув середину хлебца, готов ли он.
Цедру с одного цитруса смешиваем с кристаллическим сахаром, пока она не растворится, и горячий хлебец равномерно поливаем. Затем оставляем остыть, на поверхности должна образоваться корочка. Нарезаем на кусочки и подаем лучше к чаю.