Подробности рецепта

Name: Апельсиновый торт с полентой
Yield: 12
Cuisine: Английский
Ingredients: 220,0000 g Butter; 220,0000 g Caster sugar; 220,0000 g Ground almonds; 110,0000 g Instant polenta; 4,0000 tPcs Eggs; 12,0000 g Baking powder; 2,0000 tPcs Zest of 2 oranges; 130,0000 g Icing sugar for syrup; 110,0000 ml Juice of 2 oranges for syrup

Десерты Апельсиновый торт с полентой

7. 4. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Фирма: Retigo

Категория блюда: Десерты

Кухня: Английский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:03 чч:мм

160 °C

40 %

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:30 чч:мм

160 °C

40 %

Ингредиенты – количество порций 12

Название	Значение	Ед. изм.
масло	220	g
сахарная пудра	220	g
миндаль	220	g
полента быстрого приготовления	110	g
куриные яйца	4	штук
порошок для выпечки	12	g
апельсиновая корка	2	штук
сахарная пудра	130	g
апельсиновый сок	110	ml

Питание и аллергены

Аллергены: 3, 7, 8
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	373,3 kJ
Углеводы	31,8 g
Толстый	25,1 g
белок	4,2 g
Вода	0 g

Порядок действий

Разогрейте духовку.
Вырежьте дно формы бумагой для выпечки и смажьте бока маслом.
Взбейте сахар с маслом до светлого и воздушного состояния.
Постепенно добавляйте яйца вместе с сухими ингредиентами.
Вмешайте апельсиновую цедру и переложите массу в форму.
Распределите массу равномерно и выпекайте в духовке 30 минут.
Тем временем подогрейте апельсиновый сок с сахарной пудрой до растворения.
Достаньтe торт, когда он будет готов, и с помощью кондитерской кисточки распределите весь сироп равномерно по верхушке торта.
Дайте остыть перед нарезкой на порции.
Можно подавать с ложкой крем-фраише.