Подробности рецепта

Name: Большие американцы
Yield: 10
Cuisine: Немецкий
Ingredients: 60,0000 g weißer Zucker; 55,0000 g brauner Zucker; 120,0000 g weiche Butter; 2,0000 tPcs Vollei, Zimmertemperatur; 250,0000 g Mehl Typ 405; 40,0000 g Vanillepuddingpulver, oder Speisestärke; 3,0000 tPcs Backpulver (TL); 1,0000 tPcs Salz (Prise); 100,0000 ml Mandeldrink

Выпечка Большие американцы

8. 3. 2022

Автор: Retigo Team Deutschland

Фирма: RETIGO Deutschland GmbH

Категория блюда: Выпечка

Кухня: Немецкий

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
170 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:18 чч:мм

150 °C

50 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
коричневый сахар	60	g
коричневый сахар	55	g
масло	120	g
куриные яйца	2	штук
обычная пшеничная мука	250	g
ванильный пудинг	40	g
порошок для выпечки	3	штук
соль	1	штук
миндальный напиток	100	ml

Питание и аллергены

Аллергены: 1, 3, 7, 8
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	237,3 kJ
Углеводы	32,8 g
Толстый	10,5 g
белок	2,8 g
Вода	0 g

Порядок действий

Взбить сахар и масло миксером (венчиком), затем добавлять по одному яйцу и продолжать взбивать до пышной массы. После этого добавить остальные ингредиенты и продолжать взбивать. Наполнить тесто кондитерским мешком с круглым насадкой. Вытесните тесто на закрытый антипригарный противень с большим расстоянием между выпечкой, так как американцы станут шире.

Разогреть конвекционную печь до 150°C, 50% скорость вентилятора, переключаемое вентиляционное колесо, закрытая заслонка, и выпекать американцев около 18 минут.

После выпекания дать американцам остыть и покрыть сахарной глазурью или шоколадом, или украсить по желанию.