21. 7. 2021
Автор: Jaroslav Mikoška
Фирма: Retigo
Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.
Take the GN container with parsnips out of the oven and read the recipe instruction
Аллергены: Минералы: Cu, Mg, P витамины: A, C, D, E, K
1. Разогрейте пароконвектомат Retigo до 100°C в режиме горячего воздуха с заслонкой 0 % и скоростью вентилятора 60 %. Очистите пастернак и с помощью овощечистки нарежьте его длинными тонкими полосками. 2. Поместите пастернак во фриттовый контейнер Retigo GN для просушки в пароконвектомат на 20 минут. 3. Обмакните пастернак в масло так, чтобы он был хорошо покрыт, поместите его в контейнер Retigo Bake GN и поставьте его в предварительно разогретый пароконвектомат на 10 минут при температуре 180°C с заслонкой 0% и скоростью вентилятора 80%. 4. Смешайте порошок карри и соль. 5. Достаньте пастернак из фритюрницы и положите на кухонное полотенце, чтобы он стекал. 6. Непосредственно перед подачей посыпьте солью карри.
Vision Frit
Пожалуйста, выберите устройство для загрузки рецептов на
Some text in the modal.
Этот веб-сайт использует файлы cookie для предоставления услуг и анализа трафика. Пользуясь нашим сайтом, вы изъявляете согласие с этим.