Подробности рецепта

Name: Яйца су-вид
Yield: 10
Cuisine: Чешский

Яйца Яйца су-вид

25. 5. 2020

Автор: Jan Malachovský

Фирма: Retigo

Категория блюда: Яйца

Кухня: Чешский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим приготовления на пару

Завершение согласно заданному времени

00:50 чч:мм

64 °C

50 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
куриные яйца	10	штук

Питание и аллергены

Аллергены: 3
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	0 kJ
Углеводы	0 g
Толстый	0 g
белок	0 g
Вода	0 g

Порядок действий

Поместите любое количество яиц в перфорированный GN.
Яйца можно выкладывать прямо на блюдо после приготовления.
Таким образом, яйца можно хранить в тепле при температуре 60°C.