25. 3. 2021
Автор: Jaroslav Mikoška
Фирма: Retigo
Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.
Аллергены: 1, 7, 9 Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn витамины: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
Выберите сотейник, достаточно большой, чтобы вместить все осси бути в один слой. Нагрейте масло и обжарьте осси бучи с обеих сторон, слегка припылив их мукой. Выньте их из кастрюли и оставьте. Добавьте в сковороду сливочное масло и добавьте нарезанные овощи со щепоткой соли, чтобы они готовились осторожно, не подгорая, в течение нескольких минут. Когда овощи станут мягкими, верните мясо в кастрюлю и добавьте вино. Поставить в пароконвектомат. 140°C, 1 час 30 минут. Добавьте горячий бульон и накройте плотной крышкой, переворачивая каждые 20 минут или около того. Переворачивая осси бучи, осторожно приподнимайте их лопаточкой, чтобы они оставались целыми и не терялся костный мозг. После приготовления выложите осси бути на сервировочное блюдо и держите в тепле. Смешайте все ингредиенты гремолаты (цедру лимона, тонко нарезанный чеснок, тонко нарезанную петрушку) и посыпьте осси бучи перед подачей на стол.
Цельная кухонная посуда из нержавеющей стали
Пожалуйста, выберите устройство для загрузки рецептов на
Some text in the modal.
Этот веб-сайт использует файлы cookie для предоставления услуг и анализа трафика. Пользуясь нашим сайтом, вы изъявляете согласие с этим.