Подробности рецепта

Выпечка Соленый тарт с арахисом

1. 2. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Фирма: Retigo

Категория блюда: Выпечка

Кухня: Французский

Шаги программы

  • Предварительный нагрев:
  • 175 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 8

Название Значение Ед. изм.
песочное тесто 1 штук
масло 60 g
Вержуаз 125 g
мед 110 g
Экстракт ванили 5 g
куриные яйца 2 штук
Арахис 300 g
морская соль 5 g

Питание и аллергены

Аллергены: 3, 7, Dairy, Egg, Gluten, Peanuts
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
витамины: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Vitamin E

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 369,4 kJ
Углеводы 32,7 g
Толстый 24,7 g
белок 9,8 g
Вода 5 g

Порядок действий

Предварительно испечь корж для тарта.

Растопить масло на среднем огне и продолжать готовить, регулярно помешивая, до появления орехового аромата и образования коричневых остатка на дне кастрюли.

Снять с огня, добавить тростниковый сахар и мед, затем вернуть на слабый огонь, постоянно взбивая в течение одной минуты.

Перелить смесь в большую миску и оставить остывать.

Добавить ваниль, затем по одному яйца, хорошо перемешивая после каждого добавления.

В конце добавить арахис.

Вылить начинку в предварительно испеченный корж, посыпать щепоткой морской соли и отправить в духовку.

Готовить, пока центр едва не затрепещет, а поверхность равномерно не подрумянится.