Подробности рецепта

Веганский Киш с лососем и пореем

26. 11. 2025

Автор: Chloé Lasseron

Фирма: Retigo

Категория блюда: Веганский

Кухня: Французский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим Сombi
30 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:45 чч:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 6

Название Значение Ед. изм.
слоеное тесто 1 штук
жирная горчица 50 g
лук-порей 50 g
лосось 300 g
куриные яйца 3 штук
взбитые сливки 33% 200 ml
грюйер 60 g
Эмменталь 60 g

Питание и аллергены

Аллергены: 1, 10, 3, 4, 7, Milk
Минералы: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
витамины: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 189,7 kJ
Углеводы 0,6 g
Толстый 12,9 g
белок 16,8 g
Вода 4,1 g

Порядок действий

Выложить форму для пирога тестом, проколоть дно пирога.
Смазывать старомодной горчицей с помощью кисточки.
Мелко нарезать порей, обжарить в кусочке масла на слабом огне до мягкости.
Приправить солью и перцем, затем дать остыть.
Нарезать лосось кубиками по 1,5 см, смешать с охлажденным пореем.
В миске взбить яйца со сливками.
Добавить половину тертого сыра и смешать.
Наполнить дно пирога смесью лосося и порея.
Влить яично-сливочную массу сверху.
Посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в духовку.