21. 8. 2025
Автор: Ondrej Vlcek
Фирма: Retigo
Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.
steaming spinach
sous-vide fish
Аллергены: Минералы: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Potassium, Sodium витамины: Folate, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K
Сначала готовим на паре шпинат. Даем остыть и отжимаем как можно больше жидкости.
Нарезаем нужное филе рыбы на порции, оставляя обрезки для мусса.
В блендере измельчаем все обрезки до получения мелкого мусса, добавляя двойные сливки и приправляя солью. После этого смешиваем шпинат, приправленный небольшим количеством соли и мускатным орехом.
Смешиваем вместе. Можно пропустить через мелкое сито для дополнительной гладкой текстуры. Проверяем на вкус.
Выкладываем порции рыбы на рабочую поверхность и густо намазываем мусс на каждую порцию.
Аккуратно заворачиваем в пленку. В упаковке не должно быть воздушных пузырьков, поэтому можно проколоть пленку кончиком острого ножа, чтобы сделать небольшие отверстия для выхода воздуха. Готовим по предоставленной программе. Время может варьироваться в зависимости от толщины порций.
Пожалуйста, выберите устройство для загрузки рецептов на
Some text in the modal.
Этот веб-сайт использует файлы cookie для предоставления услуг и анализа трафика. Пользуясь нашим сайтом, вы изъявляете согласие с этим.
