Подробности рецепта

Name: Тушеная свинина с грибами шиитаке
Yield: 10
Cuisine: Китайский
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

Свинина Тушеная свинина с грибами шиитаке

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория блюда: Свинина

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
180 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

50 %

Завершение согласно заданному времени

00:20 чч:мм

180 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
Свиная грудинка	1	kg
Сушеные грибы шиитаке	100	g
Устричный соус	50	ml
Темный соевый соус	30	ml
Светлый соевый соус	20	ml
Сушеный перец чили	20	g
Коричневый сахар	20	g
Соль	10	g
Порошок из пяти специй	5	g
Зеленый лук	10	g
Раздавить чеснок.	20	g
Масло	20	ml
Вода	500	ml

Питание и аллергены

Аллергены: Shellfish, Soy, SOY
Минералы: 660 mg, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
витамины: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	566,2 kJ
Углеводы	11,5 g
Толстый	53,5 g
белок	11,2 g
Вода	32,3 g

Порядок действий

Помойте и нарежьте свинину на большие кубики. замариновать в устричном соусе, темном соевом соусе, светлом соевом соусе, коричневом сахаре, пятиспичной порошке и соли.
Замочите сушеные грибы шиитаке на ночь.
Добавьте масло и чеснок в эмалированную кастрюлю, добавьте свинину и обжаривайте в течение 3 минут, добавьте воду, грибы, сушеный перец и тушите в течение 17 минут или до желаемой мягкости.