Подробности рецепта

Name: Салат из свиной шеи на гриле (Тайский)
Yield: 10
Cuisine: Юго восточный азиат
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Свинина Салат из свиной шеи на гриле (Тайский)

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория блюда: Свинина

Кухня: Юго восточный азиат

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
200 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:10 чч:мм

200 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
Свиная Шея	1	kg
Устричный соус	50	ml
Светлый соевый соус	50	ml
Молотый рис	20	g
имбирная паста	30	g
Чесночная паста	20	g
Масло	70	ml
Луковый ломтик	100	g
рыбный соус	30	ml
сок тамаринда	130	ml
Холодные хлопья	10	g
Коричневый сахар	30	g

Питание и аллергены

Аллергены: Shellfish, SOY
Минералы: Sodium
витамины:

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	288,5 kJ
Углеводы	9,1 g
Толстый	20,2 g
белок	18,5 g
Вода	70,7 g

Порядок действий

-Замаринуйте все ингредиенты вместе, кроме сока тамаринда, хлопьев чили, коричневого сахара, ломтиков лука, затем поставьте в холодильник на 30 минут.
-Разогрейте гриль и дождитесь его раскалывания.
-Когда достигните желаемой температуры, положите свиную шею на гриль и готовьте в течение 10 минут.
-Когда мясо будет готово, дайте ему остыть и нарежьте тонкими ломтиками.
-Смешайте сок тамаринда, хлопья чили и коричневый сахар для заправки и перемешайте с свиной шеей и ломтиками лука. -Украсьте листьями кориандра, тайского базилика и жареным рисовым порошком.