Подробности рецепта

Name: Жареные креветки самбал
Yield: 10
Cuisine: Юго восточный азиат
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

Рыба Жареные креветки самбал

3. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория блюда: Рыба

Кухня: Юго восточный азиат

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
180 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

50 %

Завершение согласно заданному времени

00:06 чч:мм

180 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
Креветки	1	kg
Паста чили «Самбал»	200	g
Устричный соус	30	ml
Белый лук	100	g
Зеленый лук	20	g
Соль	5	g
Коричневый сахар	10	g
Масло	20	ml

Порядок действий

Вымойте и срежьте кожу наполовину.
Когда достигнете желаемой температуры, сбрызните маслом и положите креветки готовиться в течение 3 минут.
Смешайте чили самбал, устричный соус, соль, коричневый сахар и немного воды, чтобы получился соус.
Когда соус закипит, добавьте соус самбал и смешайте его с креветками и готовьте еще 3 минуты.
В последнюю минуту добавьте белый лук и зеленый лук, чтобы закончить.