Подробности рецепта

Name: Жареные креветки с самбалом
Yield: 10
Cuisine: Юго восточный азиат
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

Рыба Жареные креветки с самбалом

3. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория блюда: Рыба

Кухня: Юго восточный азиат

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
180 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

50 %

Завершение согласно заданному времени

00:06 чч:мм

180 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
Креветки	1	kg
Паста чили «Самбал»	200	g
Устричный соус	30	ml
Белый лук	100	g
Зеленый лук	20	g
Соль	5	g
Коричневый сахар	10	g
Масло	20	ml

Питание и аллергены

Аллергены: CRUSTACEANS, Shellfish
Минералы: Calcium, Iron, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zinc
витамины: B12, B3, B6, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	135,4 kJ
Углеводы	6,3 g
Толстый	1,7 g
белок	24,5 g
Вода	95,1 g

Порядок действий

Вымыть и нарезать кожу наполовину.
Когда достигнет желаемой температуры, полить маслом и положить креветки готовиться в течение 3 минут.
Смешать соус самбал, устричный соус, соль, коричневый сахар и немного воды для приготовления соуса.
Когда завибрирует, добавить соус самбал и перемешать его с креветками, готовить еще 3 минуты.
В последнюю минуту добавить белый лук и зеленый лук, чтобы закончить блюдо.