Подробности рецепта

Name: AI | Овощной
Yield: 0
Cuisine: Другой
Ingredients: 200,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 g; 10,0000 g; 150,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 150,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g

Вегетарианские блюда AI | Овощной

14. 4. 2025

Автор: Samuel Ashton

Фирма: Retigo UK

Категория блюда: Вегетарианские блюда

Кухня: Другой

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

0 %

Завершение согласно заданному времени

00:30 чч:мм

180 °C

60 %

Ингредиенты – количество порций 0

Название	Значение	Ед. изм.
Свекла	200	g
Чеснок	10	g
Имбирь	5	g
хлопья чили	2	g
Соль	10	g
Огурцы	150	g
Уксус	100	g
Сахар	20	g
Копченый чеддер	100	g
Жареный халуми	150	g
сметана	100	g
Зеленый лук	10	g

Питание и аллергены

Аллергены: Milk
Минералы: , 13 mg, 24 mg, 35mg, 8mg, Calcium, Calcium: 23mg, Calcium: 83 mg, Iron, Iron: 0, Iron: 1, Magnesium, Magnesium: 18 mg, Magnesium: 23mg, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Phosphorus: 40mg, Potassium, Potassium: 296 mg, Potassium: 325mg, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 38758 mg, Sodium: 78mg, Zinc, Zinc: 0
витамины: , 1 mg, 1mg, 5 µg, 9mg, A, B12, Folate, Folate: 109mcg, Folate: 58 µg, Niacin, Thiamin, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 4, Vitamin C: 58, Vitamin K: 212

Порядок действий

1. Начните с приготовления кимчи из свеклы. Смешайте натертую свеклу с чесноком, имбирем, хлопьями чили и солью в миске. Дайте настояться в прохладном месте в течение 2-3 дней или используйте метод быстрого маринования, оставив на уксусе не менее 1 часа.
2. Для маринованного огурца нарежьте огурцы тонкими ломтиками и погрузите их в смесь уксуса, сахара и соли. Дайте настояться минимум 30 минут.
3. Разогрейте комбинационную печь до 180°C и установите скорость вентилятора на 60%.
4. Нарежьте копченый чеддер и гриль-халлуму на толстые куски. Положите халлуми на гриль на среднем огне до золотистого и хрустящего состояния с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Как только халлуми готово, соберите ваше блюдо: уложите копченый чеддер, гриль-халлуму, кимчи из свеклы и маринованный огурец на тарелке.
6. Для соуса из сметаны и шнитт-лука смешайте сметану с мелко нарезанным шнитт-луком, солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте собранное овощное блюдо с щедрой порцией соуса из сметаны и шнитт-лука сбоку. Приятного аппетита!
8. пожалуйста, смотрите рецепты бургерных булочек в кулинарной книге