Подробности рецепта

Name: Низкотемпературная запеканка с куриными грудками
Yield: 10
Cuisine: Китайский

Птица Низкотемпературная запеканка с куриными грудками

17. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Категория блюда: Птица

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
65 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим приготовления на пару

Завершение согласно заданному времени

01:30 чч:мм

50 °C

80 %

Режим Сombi

30 %

Завершение согласно заданному времени

03:00 мм:сс

250 °C

90 %

Ингредиенты – количество порций 10

Название	Значение	Ед. изм.
утиная грудка	260	g

рецепт приправы

Название	Значение	Ед. изм.
оливковое масло	300	ml
взбитые сливки 33%	50	g
белое сухое вино	100	ml
лавровый лист	5	g
тимьян	3	g
чеснок	10	g
морская соль	5	g

Питание и аллергены

Аллергены: 7
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	65,5 kJ
Углеводы	1,7 g
Толстый	4 g
белок	5,7 g
Вода	0 g

Порядок действий

*Техника первой ясли
◇ Мыло смоктите куриную грудку, удалите много шкальа, и помпагате Ύря елаавио тусйса
◇ Изображайте баланую, = 50°C полус 1 5 аривия

◇ усно играныи в невых вулсиже из своя арс 10 г касты
◇ Орпауго моли ланкеє на 3 шигли, онлегащат ци%E0би дляи шехц Ѹсда