Подробности рецепта

Птица Куриная ножка терияки

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Категория блюда: Птица

Кухня: Китайский

Шаги программы

  • Предварительный нагрев:
  • 175 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим Сombi
50 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 15:00 мм:сс
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 1

Название Значение Ед. изм.
курица без костей 280 g

Рецепт соуса терияки

Название Значение Ед. изм.
соевый соус 100 ml
ради 30 ml
Мирин 60 ml
молотый черный перец 2 g
соль 2 g
мед 10 g
кунжут 2 g
имбирная паста 5 g
вода обратного осмоса 120 g

Питание и аллергены

Аллергены: 11
Минералы: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 469,8 kJ
Углеводы 18,6 g
Толстый 26,5 g
белок 37,1 g
Вода 0 g

Порядок действий

◇ Приготовьте 2 порции соуса терияки согласно рецепту
◇ В первом рецепте используются маринованные куриные голени без костей (без меда)
◇ Второй рецепт варится в кастрюле и превращается в соус
◇ Куриные голени без костей рекомендуется мариновать более 12 часов.
◇ После маринования впитать воду и поставить на противень, разогреть духовку и готовить
◇ Когда до окончания приготовления останется 5 минут, выньте и равномерно распределите соус, чтобы соус не подгорел слишком рано

Рекомендуемые принадлежности

Vision Bake

Vision Bake