Подробности рецепта

Name: Солёные маффины
Yield: 15
Cuisine: Другой
Ingredients: 45,0000 g parsley; 365,0000 g gruyere; 550,0000 g ham; 1100,0000 g eggs; 185,0000 g mustard; 15,0000 g salt; 5,0000 g pepper; 730,0000 g bread flour; 70,0000 g baking powder

Другой Солёные маффины

5. 12. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Фирма: Retigo

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Другой

Кухня: Другой

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
175 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

10 %

Завершение согласно заданному времени

00:17 чч:мм

160 °C

80 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
петрушка	45	g
грюйер	365	g
ломтики ветчины	550	g
куриные яйца	1100	g
жирная горчица	185	g
соль	15	g
молотый черный перец	5	g
мука из твердых сортов пшеницы высшего сорта	730	g
порошок для выпечки	70	g

Питание и аллергены

Аллергены: 1, 10, 3
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	468,1 kJ
Углеводы	36,8 g
Толстый	21,3 g
белок	28,6 g
Вода	0,7 g

Способ приготовления

Мелко порубите петрушку, приготовьте сыр и ветчину. Взбейте масло до однородной массы. Смешайте и добавьте все жидкие ингредиенты (яйца, горчицу, петрушку).
Смешайте все сухие ингредиенты (соль, перец, хлебную муку, разрыхлитель теста). Добавьте сухие ингредиенты к
жидким ингредиентам и аккуратно перемешайте на три четверти. Затем добавьте сыр и ветчину и перемешайте до однородности.
Наполните подготовленные формы для маффинов