Подробности рецепта

Вегетарианские блюда Суп из картофеля и лука-порея

10. 10. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Фирма: Retigo

Категория блюда: Вегетарианские блюда

Кухня: Французский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

  • Предварительный нагрев:
  • 230 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the onion and spices

2
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:05 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the leek

3
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:05 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the white wine

4
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:05 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the stock, salt and pepper and cover with a lid

5
Режим Сombi
50 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 10

Название Значение Ед. изм.
картофель 2 kg
лук-порей 1 kg
лук 250 g
сладкое белое вино 500 ml
говяжий бульон 3 l
лавровый лист 1 g
душистый перец 1 g
соль 3 g
взбитые сливки 33% 200 ml
молотый черный перец 0,5 g

Питание и аллергены

Аллергены: 7
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 231,7 kJ
Углеводы 47,4 g
Толстый 0,8 g
белок 6,3 g
Вода 0 g

Порядок действий

Очистите, промойте и нарежьте картофель, положите его в комби и запекайте 10 минут.
Добавьте лук (крупно нарезанный) и специи, затем добавьте лук-порей (промытый и ополоснутый), после добавьте вино.

Когда они будут готовы, добавьте сливки, взбейте их и пропустите через сито.

Рекомендуемые принадлежности

Эмалированная кухонная посуда

Эмалированная кухонная посуда