Подробности рецепта

Рыба Рыбные котлеты

23. 8. 2022

Автор: Jan Malachovský

Фирма: Retigo

Категория блюда: Рыба

Кухня: Чешский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим горячего воздуха
0 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:08 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 10

Название Значение Ед. изм.
темное филе трески 700 g
картофель 700 g
лук 100 g
веточка петрушки 50 g
чеснок 1 штук
соль 10 g
куриные яйца 1 штук
панировочные сухари 100 g

Питание и аллергены

Аллергены: 1, 3, 4
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 158,6 kJ
Углеводы 22,4 g
Толстый 0,9 g
белок 14,6 g
Вода 0 g

Порядок действий

Картошку очищаем и варим на пару примерно 30 мин, 99°C. Рыбу (треску или другой филе) варим около 15 мин на 99°C. Затем все перекладываем в кухонный комбайн, добавляем нарезанную петрушку, лук, два зубчика чеснока, соль и мешаем 5 минут. Потом формируем котлеты и обваливаем в панировке. Жарим на жире.