Подробности рецепта

Name: Миндальная туиль
Yield: 20
Cuisine: Другой
Ingredients: 400,0000 g Icing sugar; 100,0000 g Flour T55; 150,0000 g Orange juice [smooth]; 150,0000 g Butter melted; 200,0000 g Almond flakes

Выпечка Миндальная туиль

22. 4. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Фирма: Retigo

Категория блюда: Выпечка

Кухня: Другой

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:11 чч:мм

160 °C

40 %

Ингредиенты – количество порций 20

Название	Значение	Ед. изм.
сахарная пудра	400	g
обычная пшеничная мука	100	g
апельсиновый сок	150	g
масло	150	g
миндальные хлопья	200	g

Питание и аллергены

Аллергены: 1, 7, 8
Минералы: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	214,7 kJ
Углеводы	24,6 g
Толстый	11,5 g
белок	2,6 g
Вода	0 g

Порядок действий

Смешайте сахарную пудру и муку.
Добавьте апельсиновый сок и растопленное масло, тщательно перемешайте.
Смешайте с сырыми миндальными хлопьями и охладите в контейнере не менее 1 часа.
Нанесите тонкий слой на силиконовый коврик или бумагу для выпечки в желаемой форме.
Выпекайте в духовке при 160 градусах до золотистого цвета.
Придайте форму, как вам нравится, до полного остывания.
Храните в герметичном контейнере, желательно с силикагелем.