Подробности рецепта

Предварительно разогрейте комбинированную духовку и установите режим комби 200°C, 50% влажности, 7 минут. Поместите противень с беконом в разогретую комбинированную духовку. Когда будет готово, достаньте бекон и положите очищенный и нарезанный красный лук в тот же противень, установите таймер на 5 минут. Когда время истечет, удалите лук и поместите приправленную и нарезанную печень теленка с листьями шалфея в тот же противень с добавлением оливкового масла и установите таймер на минуты. Когда будет готово, удалите печень и шалфей, выложите на тарелку, добавьте сверху красный лук, бекон и шалфей. Подавайте с кусочком хлеба или картофельным пюре.