Detaliu reteta

Porc Umăr de porc prăjit pe usturoi

25. 8. 2020

Autor: Pavel Gaubmann

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Porc

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
75 %
time icon Timp
time icon 01:25 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Aer cald
50 %
time icon Timp
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
umăr de porc dezosat 1500 g
usturoi 50 g
sare 35 g
apă 700 ml

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, E

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 207,5 kJ
Carbohidrați 2,8 g
Grasime 7,5 g
Proteină 31,8 g
Apă 0 g

Directii

Frecati umarul cu usturoi zdrobit, sare si puneti intr-un recipient gastro, acoperiti cu apa. Fierbeti pana se inmoaie, turnati din cand in cand peste zeama, nu acoperiti carnea.
La final, prăjim până devin aurii cu al doilea program.

Accesorii recomandate

containere_gn_emailate

containere_gn_emailate