Detaliu reteta

Name: Tartă cu cartofi, ceapă, salvie și gruyère
Yield: 6
Cuisine: limba franceza
Ingredients: 55,0000 ml olive oil; 6,0000 tPcs sage leaves; 3,0000 tPcs onions peeled and finely sliced; 250,0000 g puff pastry ready-roll; 3,0000 tPcs large boiled potatoes, quartered; 150,0000 g gruyère

Mancaruri vegetariene Tartă cu cartofi, ceapă, salvie și gruyère

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: limba franceza

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
170 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:15 hh:mm

170 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 6

Nume	Valoare	Unitate
ulei de masline	55	ml
salvie	6	buc
ceapă	3	buc
aluat foietaj	250	g
cartofi mari	3	buc
gruyere	150	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	275,1 kJ
Carbohidrați	15 g
Grasime	20,1 g
Proteină	9,3 g
Apă	0 g

Directii

Preîncălziți cuptorul la 170C.
Puneți uleiul de măsline și frunzele de salvie într-o tigaie. Prăjiți până devin crocante și apoi îndepărtați imediat frunzele de salvie și lăsați-le deoparte.
Adăugați cepele curățate și tăiate mărunt în aceeași tigaie. Gătiți la foc mic spre moderat timp de 20-30 de minute, amestecând din când în când, până devin moi și caramelizate. Lăsați deoparte.
Întindeți aluatul foietaj pe o tavă de copt tapetată și acoperiți cu cepele caramelizate, lăsând o margine în jur. Adăugați cartofii mari fierte și tăiate în sferturi și gruyère ras. Coaceți timp de 15 minute.
Îndepărtați din cuptor când devin aurii, garnisiți cu frunzele de salvie crocante și serviți.

Accesorii recomandate

vision_bake