Detaliu reteta

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Curățați și radeți fin usturoiul. Amestecați usturoiul, uleiul și ierburile aromatice într-un bol mare. Păstrați puțin din uleiul cu ierburi pentru pui. Tăiați cartofii dulci în felii groase, apoi curățați cepele și tăiați-le în felii subțiri. Combinați cartofii dulci și cepele în bolul mare cu uleiul cu ierburi, amestecați pentru a acoperi, apoi turnați într-un recipient GN emailat.
Îndepărtați puiul în uleiul rămas cu ierburi și așezați-l deasupra cartofilor dulci și cepei. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute sau până când este gătit complet. Agitați tava la jumătatea timpului pentru a vă asigura că cartoful dulce nu se lipsește de tava de copt. Puiul este gătit dacă sucurile curg clare atunci când se introduce un frigărui în cea mai groasă parte a pulpă.
Îndepărtați tava din cuptor. Lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute pentru ca puiul să devină fraged.
Între timp, amestecați iaurtul și sosul iute. Serviți puiul și legumele cu iaurt deasupra.