Detaliu reteta

Patiserie Crackers cu brânză

3. 5. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Patiserie

Bucătărie: Alte

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 175 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 4

Nume Valoare Unitate
brânză cheddar 170 g
făină universală 125 g
unt 85 g
sare 2 g
amidon de porumb 0 g
Apă rece 0 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: Gluten
Minerale: Calcium, Iron, Potassium
Vitamine: B vitamins

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 292,3 kJ
Carbohidrați 24,2 g
Grasime 15,2 g
Proteină 13,8 g
Apă 4,1 g

Directii

Mixați brânza cheddar, făina, amidonul de porumb și sarea într-un robot de bucătărie până când amestecul devine omogen, aproximativ 30 de secunde. Adăugați untul și mixați până obțineți o textură asemănătoare cu nisipul umed, aproximativ 20 de secunde. Adăugați apa și pulsați până când aluatul formează bucăți mari.

Transferați aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfainată. Împărțiți-l în două și formați fiecare jumătate într-un pătrat. Dacă aluatul pare uscat, umeziți-vă degetele cu apă rece. Împachetați fiecare pătrat în folie alimentară și lăsați 45 de minute.

Întindeți aluatul într-un strat subțire între două foi de hârtie pergament cu un sucitor.

Îndepărtați hârtia de copt de deasupra și tăiați dreptunghiuri de aluat.

Întindeți foaia de hârtie de copt pe o tavă și coaceți.


Accesorii recomandate

vision_bake

vision_bake