Detaliu reteta

Deserturi Cheesecake Speculoos

28. 2. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Companie: Retigo

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Deserturi

Bucătărie: Alte

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 175 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:55 hh:mm
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 12

Nume Valoare Unitate
Speculoos 250 g
bucătar 125 g

Amestec pentru cheesecake

Nume Valoare Unitate
Brânză cremă 500 g
crème fraîche 125 g
zahăr pudră 125 g
ouă de găină 2 buc
extract de vanilie 6 g
Coajă de lămâie 1 g

glazură

Nume Valoare Unitate
Pasta Speculoos 150 g
Speculoos 50 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 013, 3, Contains gluten, Milk, nuts
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 444,3 kJ
Carbohidrați 37,7 g
Grasime 29,1 g
Proteină 6,8 g
Apă 30,7 g

Mod de preparare

Amestecați împreună biscuitii speculoos mărunțiți și untul topit. Întindeți aluatul obținut pe fundul unei forme cu fund detasabil și puneți în cuptor. 


Amestecați crema de brânză, ouăle, zahărul, smântâna, extractul de vanilie și coaja de lămâie. 

Turnați cu grijă amestecul peste fund și puneți în cuptor. 

Lasă să se răcească 1 oră, apoi turnați aluatul de speculoos călduț peste cheesecake.

Puneți cheesecake-ul la frigider timp de cel puțin 12 ore.