Detaliu reteta

Name: Tort de cartofi dulci cu umplutură de brânză
Yield: 10
Cuisine: Din Asia de Sud-Est
Ingredients: 500,0000 g; 100,0000 g; 120,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 ml

Deserturi Tort de cartofi dulci cu umplutură de brânză

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria alimentelor: Deserturi

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
190 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aburire

Timp

00:15 hh:mm

99 °C

50 %

Aer cald

100 %

Timp

00:10 hh:mm

190 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Cartofi dulci violet	500	g
brânză cheddar	100	g
Făină universală	120	g
Zahăr	30	g
Sare	10	g
Semințe de susan prăjite	20	g
unt limpezit	50	g
ulei de masline pentru uns	30	ml

Nutriție și alergeni

Alergeni: Gluten, sesame
Minerale: 55mg, 75mg, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium: 38758 mg, Zinc 7
Vitamine: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E 0

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	192,6 kJ
Carbohidrați	22,8 g
Grasime	9,6 g
Proteină	4,8 g
Apă	40,2 g

Directii

Curățați și tăiați cartofii dulci și aburiți timp de 15 minute.
Pasați cartoful dulce, adăugați zahăr, sare, făină și unt clarificat și frământați până devine neted.
Modelați amestecul de cartof dulce în bile și umpleți-le cu brânză cheddar.
Așezați toate bilele de cartof dulce pe un ventilator de prăjire și pulverizați cu ulei de gătit.
Prăjiți timp de aproximativ 10 minute. Odată ce sunt gata, presărați cu semințe de susan prăjite și serviți.

Accesorii recomandate

vision_oil_spray_gun

fără viziune