Detaliu reteta

Vită Vitela vietnameză la cuptor (Bo Kho)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Vită

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 180 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinaţie
50 %
time icon Timp
time icon 45:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente

Nume Valoare Unitate
Cub de pulpă de vită 800 g
Cub de vită 400 g
Usturoi 20 g
Ghimbir 40 g
Sos de pește 30 ml
Pudră de cinci condimente 15 g
Pudră de scorțișoară 10 g
Ulei vegetal 30 ml
Morcov 200 g
Ceapă 1 buc
Frunză de curry 50 g
Busuioc 20 g
Pudră de curry 30 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, Folate, K, Niacin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 357,9 kJ
Carbohidrați 7,3 g
Grasime 24,5 g
Proteină 25,4 g
Apă 82,6 g

Mod de preparare

-Marinează toate ingredientele și păstrează-le peste noapte.
-Preîncălzește cuptorul.
-Sotează vita marinat timp de 4 minute și adaugă ingredientele pentru gătit la cuptor și continuă să gătești timp de 45 de minute sau verifică frăgezimea.
-Când vita este gătită, decorează cu ceapă felii și busuioc proaspăt.

Accesorii recomandate

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full