Detaliu reteta

Name: Carne de vită braisată cu ardei iute și lime (thailandez)
Yield: 10
Cuisine: Din Asia de Sud-Est
Ingredients: 1,0000 kg; 10,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 50,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 50,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 70,0000 g; 10,0000 g

Vită Carne de vită braisată cu ardei iute și lime (thailandez)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoria alimentelor: Vită

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
180 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

40 %

Timp

00:40 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
Coaste de vită cu carne	1	kg
Usturoi	10	buc
Tulpină de lemongrass	3	buc
zahar brun	50	g
Sare	20	g
Bucată de ceapă	100	g
suc de lime	50	ml
Busuioc	10	g
Frunză de fierăstrău	10	g
Ardei iute verde proaspăt	70	g
Zdrobiți piper negru	10	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamine: Folate, Niacin, Thiamin, Thiamine, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	1139,3 kJ
Carbohidrați	7,9 g
Grasime	18,2 g
Proteină	18,4 g
Apă	17,3 g

Directii

-Marinează carnea de vită cu sare, zahăr brun și braisează timp de 30 de minute sau până devine fragedă.
-Adaugă usturoi, ceapă, iarbă de lămâie, ardei iute verde și braisează încă 10 minute.
-Sprinklează cu suc de lime, zdrobește piperul negru și ierburi proaspete înainte de servire.

Accesorii recomandate

Gn_container_stainless_steel_full