Detaliu reteta

Name: Glazura pește cap de șarpe cu piper negru și suc de nucă de cocos
Yield: 10
Cuisine: Din Asia de Sud-Est
Ingredients: 1,5000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 500,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g

Peşte Glazura pește cap de șarpe cu piper negru și suc de nucă de cocos

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Mai multe rețete de la acest autor

Categoria alimentelor: Peşte

Bucătărie: Din Asia de Sud-Est

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
190 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

30 %

Timp

00:20 hh:mm

200 °C

100 %

Ingrediente Porții

Nume	Valoare	Unitate
Pește cu cap de șarpe	1,5	kg
Usturoi tocat	30	g
Zahăr	20	g
Suc de cocos	500	ml
Sos de pește	50	ml
Piper negru	10	g
Felie de ardei iute roșu	10	g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamine: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	172,9 kJ
Carbohidrați	3,7 g
Grasime	6,8 g
Proteină	30,3 g
Apă	115,3 g

Mod de preparare

Marinează peștele cu sos de pește, zahăr, usturoi mărunțit și lasă la frigider timp de 30 de minute.
Pune peștele în tava de gătit și rumenește timp de 5 minute. Adaugă suc de nucă de cocos și gătește la foc mic timp de 15 minute.
Adaugă felii de ardei iute roșu înainte de a fi gata.
Odată preparat, presară cu piper negru măcinat.

Accesorii recomandate

vision_pan