Detaliu reteta

Patiserie Pâine de spumă

18. 2. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Patiserie

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 165 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
Unt 230 g
zahăr pudră 250 g
ouă 3 buc
făină simplă de grâu 225 g
bicarbonat de sodiu 10 g
Extract de vanilie 2 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1, EGG
Minerale: Iron, Phosphorus, Selenium
Vitamine: Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 866,9 kJ
Carbohidrați 40,8 g
Grasime 18,9 g
Proteină 2,8 g
Apă 0 g

Directii

Pune toate ingredientele împreună, în afară de praf de copt, într-un bol de amestecare și bate timp de aproximativ 2 minute. Până când s-a amestecat temeinic.
Apoi adaugă praful de copt și amestecă timp de aproximativ 10 secunde. Ar trebui să ai un amestec umed plăcut.
Cel mai bine este să folosești o tavă rotundă pentru prăjituri, care ar trebui unsă și pudrată cu făină pentru a preveni lipirea.
Întinde amestecul în tavă și nivelează-l cu un cuțit spatulă.
Coace în cuptorul nostru premium combi timp de aproximativ 30 de minute. Pentru a verifica dacă este copt, poți introduce o frigăruie metalică în prăjitură; dacă iese curată, este gata. Altfel, mai adaugă câteva minute.
Lasă să se răcească și folosește după dorință. Este bun pentru prăjituri de ziua de naștere.