Detaliu reteta

Vită Friptură de carne

11. 12. 2024

Autor: Phil Smith

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Vită

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 175 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Aer cald
0 %
time icon Timp
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 4

Nume Valoare Unitate
ulei de masline 10 ml
catei de usturoi 1 buc
piure de tomate 20 g
Tocată de Vită 500 g
ouă 1 buc
Pesmet proaspăt 85 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: EGG, GLUTEN
Minerale: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
Vitamine: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 393,9 kJ
Carbohidrați 16,5 g
Grasime 25,7 g
Proteină 34,7 g
Apă 77,1 g

Directii

Încălziți uleiul în cuptor la 200oC și adăugați ceapa, gătiți timp de 4-5 minute la foc mic, apoi încorporați usturoiul. Lăsați să se răcească complet.

Pentru a pregăti sosul de roșii, încălziți uleiul în cuptor la 200oC și căliți ceapa, morcovul și țelina timp de 3-4 minute, apoi adăugați usturoiul și gătiți timp de un minut. Adăugați passata și aduceți la fierbire, apoi condimentați și gătiți timp de 5 minute.

Selectați setările cuptorului ca mai sus. Amestecați ceapa răcită cu pasta de roșii, carnea tocată, oul și pesmetul, și condimentați. Așezați un vas de 900g pentru friptură cu un căptușeală sau hârtie de copt și umpleți-l cu amestecul de carne. Gătiți conform programului de mai sus. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute înainte de a-l scoate din tavă.

Serviți felii de friptură de carne cu sos de roșii adăugat deasupra.

Accesorii recomandate

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă