Detaliu reteta

Name: Paste cu sos de rosii si busuioc
Yield: 15
Cuisine: Italiană
Ingredients: 750,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 l; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Mancaruri vegetariene Paste cu sos de rosii si busuioc

4. 10. 2024

Autor: Phil Smith

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: Italiană

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

0 %

Timp

180 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 15

Nume	Valoare	Unitate
Paste fusili uscate	750	g
Cutii de roșii tocate	2	buc
Pasata de rosii	2	buc
Cutii de rosii cherry	2	buc
Usturoi	10	g
Ceapa - tocata	1	buc
bulion de legume	1	l
piure de roșii - tub	1	buc
Busuioc proaspăt - buchet	1	buc

Directii

Tăiați ceapa și prăjiți la cuptor până se înmoaie, adăugați usturoiul și continuați să fierbeți timp de 5 minute,
Adăugați roșiile, piureul și passata împreună cu supa de legume și gătiți încă 20 de minute.
Asezonați și înainte de servire, rupeți busuiocul în sos.

În timp ce sosul se gătește, preîncălziți o tavă GN adâncă cu apă la 98oC. Când este gata, adăugați sare în apă, apoi adăugați pastele uscate și gătiți până se înmoaie. Odată gata, scurgeți apa și treceți puțin ulei de măsline prin paste.

Puneți într-un vas și săraci peste sos.

Accesorii recomandate

Gn_container_stainless_steel_full

containere_gn_emailate