Detaliu reteta

Pui Aripi de pui afumate

24. 5. 2024

Autor: Phil Smith

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Pui

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 150 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Switch on the smoker - set to low

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Switch off the smoker

2
Aer cald
10 %
time icon Timp
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Combinaţie
70 %
time icon Timp
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Cover the wings with BBQ sauce and continue to cook

4
Combinaţie
90 %
time icon Timp
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 0

Nume Valoare Unitate
aripioare de pui 30 buc
Freca 20 g
sos bbq 500 ml

Directii

Aceasta este o gătire lungă, lentă și la foc mic, așa că nu-ți face griji în legătură cu timpul.

Acoperă aripile cu orice amestec de condimente, introduce fumatul la început și setează la fum mic.

Pune aripile pe tava Vision Frit G/N, apoi plasează tava din oțel inoxidabil în partea de jos a cuptorului.

Accesorii recomandate

fără viziune

fără viziune

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full