Detaliu reteta

Name: Tartă de măr
Yield: 8
Cuisine: Engleză
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 500,0000 g; 200,0000 g; 50,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 5,0000 g

Deserturi Tartă de măr

24. 5. 2024

Autor: Phil Smith

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Deserturi

Bucătărie: Engleză

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediente - numarul de portii - 8

Nume	Valoare	Unitate
măr granny smith	1	kg
unt	200	g
Patiserie dulce	500	g
zahăr fin	200	g
gem de caise	50	g
piper roșu	5	g
Whisky	20	ml
scorţişoară	5	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 7
Minerale: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	1127,1 kJ
Carbohidrați	80,9 g
Grasime	22 g
Proteină	5,3 g
Apă	0 g

Directii

Preîncălziți retigo,
Tăiați merele în bucăți mici, lăsând aproximativ 4 mere pentru a le felia mai târziu.
Puneți merele, untul, fulgii de ardei iute, zahărul, scorțișoara și whiskey-ul într-o tigaie adâncă și puneți în cuptor.
Gătiți până devin moi și scoateți din cuptor.
Întindeți aluatul și așezați-l într-o formă de tartă. Coaceți în alb timp de aproximativ 20 de minute.
Când aluatul este copt, puneți merele gătite în forma de aluat și acoperiți cu merele feliate.
Apoi, ungeți cu gem de caise (glazură de caise) și puneți în cuptor până devin aurii.
Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească puțin și serviți cu smântână groasă.

Accesorii recomandate

vision_pan

vision_bake

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă