Detaliu reteta

Ungem forma de tort cu un diametru de 22 cm cu unt și tapetăm fundul cu hârtie de copt.
Amestecăm scorțișoara cu 75 g zahăr.
Curățăm merele, le îndepărtăm semințele și le tăiem felii.
Folosind un robot de bucătărie, batem untul tăiat cubulețe, zahărul rămas și esența sau extractul de vanilie până obținem o consistență cremă deschisă. Adăugăm treptat ouăle și le încorporăm bine.

Cernem făina, amestecăm praful de copt, turnăm în amestecul de unt și mixăm la viteză mică până se omogenizează.
Întindem jumătate din aluat pe fundul formei pregătite, așezăm jumătate din merele tăiate și presărăm jumătate din zahărul cu scorțișoară. Repetăm cu restul de aluat, mere și zahăr cu scorțișoară.

Coacem în cuptorul convențional preîncălzit pe programul indicat.

Torta coaptă o scoatem și o lăsăm să se răcească 10 minute în formă, apoi o transferăm pe un grătar.