Detaliu reteta

Deserturi Crumble cu pere și nuci

25. 9. 2023

Autor: Ondrej Vlcek

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Deserturi

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 185 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
pere 10 buc
lămâie 2 buc
zahăr de gris 120 g
făină simplă de grâu 200 g
Unt 130 g
zahăr demerara sau gris 50 g
nuci 150 g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1, 8
Minerale: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, E, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 637,6 kJ
Carbohidrați 34,4 g
Grasime 20,3 g
Proteină 4,8 g
Apă 0 g

Directii

1. Preîncălzim cuptorul cu convecție.

2. Perele curățate de coajă se dezgolesc de semințe și se taie în bucăți de aceeași mărime. Amestecăm cu suc de lămâie și 150 g de zahăr. Putem adăuga și puțină scorțișoară măcinată. Apoi le punem într-o tavă pentru cuptor.

3. Pregătim umplutura. Fie cu un mixer sau manual, amestecăm făina, untul, zahărul și nucile mărunțite. Presărăm uniform peste pere și le punem în cuptorul cu convecție.

4. Coacem până devin aurii timp de aproximativ 25 de minute. Servim cât mai curând posibil după coacere, cel mai bine cu cremă de vanilie sau înghețată.