Detaliu reteta

Pui 小酒溫酒筆

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companie: Retigo Asia

Categoria alimentelor: Pui

Bucătărie: chinez

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 87 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aburire
time icon Timp
time icon 02:30 hh:mm
probe icon 72 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
picioare de pui 250 g

Reteta Shaoxing pentru sos de pui beat

Nume Valoare Unitate
sare de mare 10 g
piper alb măcinat 10 g
Wolfberry 20 g
angelica 8 g
tablete de lemn dulce 10 g
astragal 10 g
vin de orez 400 ml
supă de pui 600 ml
date roșii 10 buc
ghimbir proaspăt 15 g
ginseng 5 g
zahăr de gris 10 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 58,9 kJ
Carbohidrați 3,8 g
Grasime 2,5 g
Proteină 5,2 g
Apă 0 g

Directii

◇ 豚高雞腿盤貼馬齡味笧上使用專用菜辦先小肥爛蒜不得陡擲肢聽

Accesorii recomandate

Gn_container_oțel_inoxidabil_perforat

Gn_container_oțel_inoxidabil_perforat

fără viziune

fără viziune

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă

rafturi_din_sârmă_inoxidabilă