Detaliu reteta

Mancaruri vegetariene Salată caldă de linte verde cu dovlecei

28. 9. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 99 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Aburire
time icon Timp
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
Aer cald
100 %
time icon Timp
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
Aburire
time icon Timp
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume Valoare Unitate
linte verde 500 g
zucchini 500 g
ceapa rosie 250 g
porumb într-o cutie 250 g
pătrunjel 80 g
varză 500 g
ulei de măsline extra virgin 200 ml
oțet balsamic 65 ml
sare 1 g
piper negru 0,5 g

Nutriție și alergeni

Alergeni:
Minerale: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 267,5 kJ
Carbohidrați 47 g
Grasime 1,5 g
Proteină 14,5 g
Apă 0 g

Directii

Gătiți lintea în cuptorul combinat Retigo.
Tăiați dovleceii în cuburi mici precum și ceapa roșie, adăugați ulei de măsline, sare și piper și prăjiți conform programului. Apoi se fierbe varza cret timp de 1 minut.
Preparați dressingul din ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper.
Se combină lintea verde fiartă cu porumb conservat, dovleceii prăjiți cu ceapă, se adaugă dressing și se ornează cu varză creț.

Accesorii recomandate

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full