Detaliu reteta

Name: Pizza Napolitana
Yield: 1
Cuisine: Italiană
Ingredients: 500,0000 g mouka pšeničná hladká; 35,0000 ml olej olivový; 250,0000 ml voda; 7,0000 g sůl; 400,0000 g rajčata drcená; 5,0000 g česnek; 10,0000 g cukr krystal; 4,0000 g Ančovičky; 250,0000 g mozzarela; 2,0000 g bazalka

Mancaruri vegetariene Pizza Napolitana

26. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Mancaruri vegetariene

Bucătărie: Italiană

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Preîncălzire:
280 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Aer cald

100 %

Timp

00:08 hh:mm

245 °C

90 %

Ingrediente - numarul de portii - 1

Nume	Valoare	Unitate
făină simplă de grâu	500	g
ulei de masline	35	ml
apă	250	ml
sare	7	g
conserve de roșii zdrobite	400	g
usturoi	5	g
zahar brun	10	g
hamsii	4	g
mozzarella	250	g
busuioc	2	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1, 4, 7
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	2484,6 kJ
Carbohidrați	396,9 g
Grasime	51,2 g
Proteină	102,8 g
Apă	0 g

Directii

Din ingrediente vom prepara aluatul și îl vom lăsa să se odihnească. Tava de copt o ungem cu ulei de măsline, întindem aluatul cu degetele pe toată tava și unsăm cu amestec de roșii. Decorăm cu felii de mozzarella și frunze de busuioc, adăugăm și fileuri de anșoa.
Totul îl stropim cu ulei de măsline și coacem în convecție preîncălzită pe programul menționat mai sus.

Accesorii recomandate

vision_bake