Detaliu reteta

Directii

1) Întindeți aluatul de foietaj puțin mai subțire și tăiați dreptunghiuri de aproximativ 20 x 10 cm, apoi mai tăiați 20 de fâșii pentru a decora rulourile.
2) Tăiați grosier carnea și ceapa și frământați bine condimentele în amestecul de carne-ceapă. Acum tocați amestecul la dimensiunea dorită a amestecului de carne tocată.

Acum formați amestecul de carne tocată într-un rulou
Se rulează cu o grosime de aproximativ 3 cm (la răsucire peste latura de 20 cm lățime)
Se ruleaza pana la aproximativ 5,5 cm grosime (la rasucirea peste latura de 10 cm latime), apoi se taie in 10 bucati de lungime egala.
3) Farse cu înghețată: amestecați totul într-un castron. Acum intindeti aluatul foietaj cu inghetata pe partea de lipit. Pune rulourile de carne pe foietaj și rulează totul împreună. Cu partea suprapusă, așezați rulourile pe o tavă de copt acoperită, ungeți suprafața cu înghețata tartinat și atașați benzile decorative și apoi acoperiți și cu înghețata tartinată.
Apoi coaceți după cum urmează:
1. Se lasa sa se preincalzeasca
2. 180°C aer cald, 70% viteza ventilatorului, clapeta de vapori închisă, KT 60°C
3. 180°C aer cald, 80% viteza ventilatorului, clapeta de vapori deschisă, KT cel puțin 74°C.