Detaliu reteta

Garnituri Ciulama de ciuperci

1. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Garnituri

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

Combinaţie

30 %

Timp

00:25 hh:mm

155 °C

80 %

Ingrediente - numarul de portii - 10

Nume	Valoare	Unitate
grindină înăbușită	3000	g
ceapă	250	g
unguent	200	g
ciuperci uscate	150	g
seminte de chimen	3	g
piper negru	0	g
usturoi	150	g
sare	30	g
maghiran	1	g
cimbru	1	g

Nutriție și alergeni

Alergeni: 1
Minerale: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Valoarea nutritivă a unei porții	Valoare
Energie	620,6 kJ
Carbohidrați	87,3 g
Grasime	22,5 g
Proteină	14 g
Apă	0 g

Directii

Grăunțe preparate termic pe programul "Grăunțe fierte" le amestecăm cu ceapă tăiată mărunt, călită în unt până devine aurie.
Adăugăm ciuperci fierte, chimion măcinat, piper, usturoi zdrobit cu sare, măghiran și cimbru, amestecăm și punem în GNS și coacem după programul menționat.

Accesorii recomandate

containere_gn_emailate