Detaliu reteta

Garnituri Orez fiert

11. 10. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Companie: Retigo

Categoria alimentelor: Garnituri

Bucătărie: ceh

Descărcați PDF Descărcați BR2

Etapele programului

  • Preîncălzire:
  • 160 °C

Pentru a vizualiza întregul tabel, mutați tabelul la dreapta.

1
Combinaţie
50 %
time icon Timp
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediente - numarul de portii - 30

Nume Valoare Unitate
orez 2,5 kg
apă 3,75 l
sare 0,04 kg
unt 0,1 kg

Nutriție și alergeni

Alergeni: 7
Minerale: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K

Valoarea nutritivă a unei porții Valoare
Energie 313,3 kJ
Carbohidrați 65 g
Grasime 3 g
Proteină 6,7 g
Apă 0 g

Directii

Se toarnă orezul într-un GN plin din oțel inoxidabil de 65 mm înălțime, se clătește bine de trei ori în apă, se acoperă cu apă fierbinte fiartă, se adaugă sare, se adaugă unt și se acoperă cu un capac pe GN.

Puneți într-un cuptor cu convecție preîncălzit.

După gătit, amestecați bine orezul pentru a evapora excesul de umiditate.